USU  ››  Программы для автоматизации бизнеса  ››  Программа для торговли  ››  Инструкция к программе для торговли  ›› 

Технологическая карта

Компоненты

В программе вы можете учитывать и технологически сложные блюда, которые вы не покупаете в готовом виде, а сами производите или собирается. Как пример, это могут быть любые блюда или напитки вашего изготовления, комплекты оборудования, различные наборы и многое другое.

Такой товар можно разделить на две части. Это сам готовый товар и его компоненты или сырье или комплектующие - называйте как хотите.

Для учета таких товаров предварительно нужно создать в номенклатуре карточки как готового товара, так и каждого его компонента.

При этом готовый товар должен быть отнесен к подкатегории, по которой проставлена галочка "Списываются только компоненты". А компонент - в категории,по которой вы укажите галочку "Компоненты для калькуляции".

Чтобы узнать, как настраивать категории и подкатегории, прочитайте эту короткую статью.

Тогда при продаже готового товара у вас будет списан не он, а его компоненты. Но для этого нужно связать сам готовый товар и его составляющие. Для этого используется подмодуль "Технологическая карта".

Выберем в верхнем модуле "Номенклатуры" карточку готового товара, нажав на нее один раз левой кнопкой мыши.

Добавим запись в подмодуль. Откроется следующая карточка.

• "Компонент" - здесь вы выбираете компонент\сырье\часть комплекта\ингредиент вашего товара. Если в списке ничего нет, то скорее всего вы не отметили по их подкатегории галочку "Компоненты для калькуляции".
• "Количество" - это количество компонента будет автоматически списано при продаже одной единицы готового товара. То есть, если готовый товар у вас измеряется в "штуках", то вы записываете сюда сколько компонентов идет на одну штуку. Если готовый товар измеряется в килограммах - сколько ингредиентов идет на один килограмм готовой продукции.

Модификаторы

Следующие поля относятся к модификаторам. Модификаторы - это компоненты, количество которых можно менять при продаже. Это может быть дополнительная порция сиропа для кофе или же настраиваемое количество деталей в комплекте оборудования. При этом некоторые модификаторы могут не входить в калькуляцию готового продукта изначально. Тогда просто указываем в "Количестве" значение 0.

Ниже вы видите поля, которые заполняются для модификаторов.

• "Модификатор" - указываем здесь галочкой, что это модификатор.
• "Количество в порции" - это количество компонента в одной порции модификатора. Как пример, это "кофе" и "сахар". Удобнее вводить не сколько грамм сахара попросил клиент, а сколько ложек. Потому в "количество в порции" указываем сколько грамм сахара у вас в одной ложке.

Использование модификаторов в окне продаж

Чтобы узнать, как использовать модификаторы в окне продаж, прочитайте эту короткую статью.

Далее посмотрите, пожалуйста, другие полезные темы:

• Загрузка изображения
• Просмотр изображения
• Как добавить товар и оприходовать его?
• Поступление, перемещение и списание товара в режиме таблицы
• Подмодули
• Растягивание колонок и строк
• Номенклатура товара
• В начало

• Скачать программу с интерактивным обучением